Türkiye Avrupa Birincisi Ama Et İthal Ediyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu’nda yaptığı 2026 bütçe sunumunda Türkiye’nin tarım, hayvancılık, su ürünleri, gıda güvenliği ve ormancılık alanlarında son 23 yılda kaydettiği gelişmeleri kapsamlı verilerle açıkladı.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TBMM’de 2026 yılı bütçe görüşmelerinde Türkiye'nin büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığında Avrupa'nın lideri olduğunu açıkladı. 

Türkiye Hayvan Varlığında Avrupa Birincisi, Et İthalatı Neden Devam Ediyor?

Ancak bu açıklamanın ardından kamuoyunda en çok sorulan soru, “Türkiye hayvan varlığında Avrupa birincisiyse neden Macaristan, Polonya, Fransa ve İtalya’dan yoğun et ithal ediyor?” oldu.

Uzmanlara göre bu durumun birkaç temel nedeni bulunuyor:

Kesimlik Hayvan Arzı ile Hayvan Varlığı Aynı Şey Değil

Türkiye’nin toplam hayvan sayısı yüksek olsa da kesime hazır hayvan miktarı aynı oranda değil.

Bakanlığın açıkladığı rakamlarda genç dişi hayvanların önemli bölümü **damızlık olarak tutuluyor**, bu da piyasaya sunulan kesimlik hayvan arzını sınırlıyor.

Maliyetler Çok Yüksek

Yem fiyatları, enerji giderleri ve işletme maliyetleri Avrupa ülkelerine göre daha yüksek.
Bu durum, yerli üreticinin maliyetine göre daha pahalı et üretmesine yol açıyor.
Piyasanın dengelenmesi için zaman zaman ithalat yoluna gidiliyor.

Fiyat İstikrarı İçin İthalat Tercih Ediliyor

Et ve Süt Kurumu, kırmızı et fiyatlarındaki sert yükselişi frenlemek için özellikle bazı dönemlerde ithalat yaparak piyasaya ürün sürüyor. Amaç, arz açığı oluştuğunda tüketici fiyatlarını dengelemek.

Sektörde Yapısal Sorunlar

Uzmanlar, hayvan varlığının yüksek olmasına rağmen verimlilik ve planlama sorunlarına dikkat çekiyor:

* Besi işletmeleri arasındaki verim farkı yüksek,
* Küçük ölçekli işletme oranı fazla,
* Süt fiyatlarındaki dalgalanmalar besiciliği olumsuz etkiliyor,
* Erkek buzağıların yeterince besiye alınmaması arz açığına neden oluyor.

Sonuç;

Türkiye, hayvan varlığı bakımından Avrupa’da ilk sırada olsa da kesime hazır hayvan sayısı, üretim maliyetleri ve piyasa dengesindeki sorunlar nedeniyle et ithalatına başvuruyor.

Uzmanlara göre kalıcı çözüm, maliyetleri düşüren ve verimliliği artıran uzun vadeli bir hayvancılık politikasıyla mümkün olacak.