15961,11%-0,32
44,07% 0,18
51,23% 0,10
7254,27% 1,03
11873,13% 0,00
TÜSEDAD, güncel yem giderleri ile diğer tüm maliyet ve gelir kalemlerini dikkate alarak yaptığı hesaplamaya göre 2026 yılı Ocak ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetini 25,37 TL olarak açıkladı.
Dernek tarafından yapılan açıklamada, maliyetlerin bir önceki aya göre yüzde 6 oranında arttığı belirtildi. Artışın temel nedenleri arasında brüt asgari ücrete yapılan zam sonrası personel giderlerinin toplam maliyet içindeki payının yüzde 10,5’ten yüzde 12,5’e yükselmesi ve yem fiyatlarındaki artış nedeniyle hayvan başına günlük yem maliyetinin yüzde 2,43 oranında artması gösterildi. Kesim fiyatlarında yaşanan yükselişin ise artan yem ve personel maliyetlerini dengeleyecek seviyede olmadığı ifade edildi.
Öte yandan, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından açıklanan sıcak çiğ süt tavsiye satış fiyatının litre başına 22,22 TL olduğu hatırlatıldı. Açıklanan maliyet ile tavsiye fiyat arasındaki fark, üreticinin litre başına zarar ettiğini ortaya koydu.
Sektör temsilcileri, maliyet–fiyat dengesinin sürdürülebilir üretim açısından yeniden değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
