15750,07%-2,31
43,95% 0,01
51,10% -0,01
7198,20% -0,07
11848,56% 0,00
Tahıllar sert düştü:
2025’te tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin (yem bitkileri hariç) üretimi yüzde 9 azalarak 68,1 milyon ton oldu. Tahıl üretimi ise yüzde 12,3 düşüşle 34,2 milyon tona geriledi.
Buğday: %13,7 düşüş (17,9 milyon ton)
Arpa: %25,9 düşüş (6 milyon ton)
Çavdar ve yulaf: yaklaşık %21–26 düşüş
Mısır: %4,9 artış (8,5 milyon ton) ile istisna oluşturdu.
Baklagil ve endüstri bitkileri:
Nohut 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek 250 bin ton üretildi. Patates (%7,2), soya (%17,4), ayçiçeği (%11,8) ve şeker pancarında (%2) düşüş kaydedildi.
Sebzede sınırlı gerileme:
Sebze üretimi yüzde 0,9 azalarak 33,3 milyon ton oldu. Karpuz, kuru soğan ve sivri biberde artış görülürken; domates, kapya biber ve hıyarda düşüş yaşandı.
Meyvede büyük kayıp:
Meyve ve içecek bitkileri üretimi yüzde 30,9 düşüşle 19,6 milyon tona indi. Elma, şeftali, kiraz, üzüm ve sert kabuklu meyvelerde sert gerilemeler dikkat çekti. Zeytin üretimi de yüzde 34,7 azaldı.
Süs bitkileri:
Üretim yüzde 1,4 düştü. Kesme çiçeklerde azalış sürerken, diğer süs bitkilerinde sınırlı artış görüldü.
Genel değerlendirme:
TÜİK verileri, 2025 yılında özellikle tahıl ve meyve üretiminde ciddi düşüşler yaşandığını, tarım sektörünün zorlu bir yıl geçirdiğini ortaya koydu.
