14059,18%0,54
42,61% 0,05
49,97% 0,27
5775,32% -0,30
9309,49% 0,19
Dernek, çiğ sütün en az yüzde 38 zamla 27 TL/litre seviyesine çıkarılması gerektiğini, aksi halde üretimin sürdürülemez hâle geleceğini açıkladı.
Maliyet 23,09 TL—Üretici sınırda
TÜSEDAD’ın açıkladığı verilere göre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti 23,09 TL/litre seviyesine ulaştı.
Yem fiyatlarındaki yükseliş, enerji ve işçilik giderlerindeki artış ile bakım masraflarının katlanması maliyeti oluşturan başlıca kalemler olarak gösterildi.
“Bu fiyat refah değil, ayakta kalma eşiği”
Dernek açıklamasında, yağ ve protein oranı belirlenmiş çiğ süt için 27 TL/litre fiyatın altındaki rakamların üreticinin maliyetini dahi karşılamayacağını vurguladı.
TÜSEDAD ayrıca, bu rakama soğutma ve hizmet bedellerinin de eklenmesi gerektiğini, önerilen fiyatın bir kazanç artışı değil, sektörün çökmeden devam edebilmesi için zorunlu bir eşik olduğunu belirtti.
Sektörde geniş yankı
Çiğ süt üretiminin Türkiye’de büyük oranda küçük ve orta ölçekli işletmeler tarafından yürütüldüğüne dikkat çeken TÜSEDAD, fiyat güncellemesinin yapılmaması hâlinde işletmelerin üretimden çekilmesinin kaçınılmaz olacağı uyarısında bulundu.
