Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) verilerine göre, sofralık zeytin üretiminde 700 bin tonla Mısır'ı geride bırakarak, dünyada ilk sıraya yerleşti.
Zeytin yetiştiriciliği alanında gerçekleştirilen çalışmalarla, 2001'de 99 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2024 itibarıyla 205 milyona ulaştı. Bu artış, zeytin üretimine de yansıdı. 2001-2024 döneminde üretim, 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona yükseldi. Geçtiğimiz yıl zeytin üretimi bir önceki yıla göre yüzde 150 artarak Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaşmış oldu.
2024/2025 döneminde zeytinyağı üretimi 475 bin tona, sofralık zeytin üretimi ise 700 bin tona çıkarak Türkiye'yi dünyada ilk sıraya taşıdı. Mısır 600 bin tonla ikinci, İspanya ise 468 bin tonla üçüncü sırada yer aldı.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, Türkiye’nin zeytincilikteki başarılarına değinerek, 2007'de başlatılan hedeflerle zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde dünya ikinciliği ve zeytin ağacı sayısının iki katına çıkarılmasının gerçekleştirildiğini belirtti. Tan, 'Türkiye zeytin ağacının anavatanı olup, son 15-20 yılda zeytin üretiminde dünya sıralamasında önemli bir yer edinmiştir' dedi.
Tan, Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminde Mısır’ı geçerek liderliğe yükseldiğini ve zeytinyağı üretiminde de ikinci sıraya yerleştiğini vurguladı. 'Hedeflerimiz doğrultusunda zeytin ağacı sayımızı 250 milyona çıkarmayı planlıyoruz' şeklinde konuştu.
Sektörel gelişmeler ve regülasyon ihtiyacı
Tan, Türkiye'nin zeytincilik alanında önemli gelişmeler kaydettiğini ve sektörde fiyat düzenlemelerine yönelik regülasyonlara ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Ayrıca, yerli zeytin çeşitlerinin korunması ve geliştirilmesi için AR-GE çalışmalarının hızla ilerlediğini ifade etti. Tan, 'Türkiye'nin zeytin fidanı konusunda yabancı çeşitlere ihtiyacı yok, ithal fidanlar Anadolu'nun zeytin ağacının anavatanı imajına zarar verebilir' şeklinde konuştu.
Zeytin üretimi ve zeytinyağı sektöründe sağlanan ilerlemelerin daha da hızlanabilmesi için Avrupa Birliği (AB) Zeytinyağı Mevzuatı'nda olduğu gibi üçlü fiyat, depolama yardımı ve üretim yardımları gibi regülasyonların hayata geçirilmesi gerektiği dile getirildi.
Kaynak:BHA
