11103,13%-0,18
42,44% 0,02
49,56% 0,39
5743,16% -0,02
9292,08% -0,40
İHA'ya konuşan Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği Adıyaman Şube Başkanı Mehmet Yaşar Yiğit, son dönemde artan sahte bal üretimine dikkat çekerek gerçek balın ancak laboratuvar ortamında anlaşılabildiğini söyledi. Balın doğal haliyle sofralara ulaştığında şifa kaynağı olduğunu belirten Yiğit, Bal döneminde arıya glikozlu besleme yapılırsa üretilen ürün artık bal değildir; şifadan ziyade zehir etkisi gösterir” uyarısında bulundu.
Evlerde yapılan yakma testi veya sıcak suya koyma gibi yöntemlerin güvenilir olmadığını vurgulayan Yiğit, tüketicilere balı doğrudan üreticiden almaları çağrısında bulundu.
“Adıyaman’da Arılar 300’ün Üzerinde Çiçekten Nektar Topluyor”
Yiğit, Adıyaman genelinde bal üretiminin ağırlıklı olarak geven balı üzerinden yapıldığını belirterek, bölgenin zengin bitki örtüsüne dikkat çekti:
“Geven, dikenli bir bitkidir ve Adıyaman’ın yaylalarında yaygındır. Arılar Haziran ayında bu bitkiden bal alır. Bunun yanında kekik, dağ çayı, topuz diken, sumak gibi birçok bitkiden de nektar toplanır. Tespitlerimize göre bölgemizde arılar 300’ün üzerinde çiçek türünden nektar alarak bal üretmektedir.”
Yiğit, merdiven altı üretimlere karşı uyanık olunması gerektiğini vurgulayarak tüketicilerin bilinçli tercih yapmasının hem sağlık hem de yerel üreticiler için kritik önem taşıdığını söyledi.
