Bayraktar, Şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 229,7 ile karnabaharda görüldüğünü bildirdi.
Karnabahar 3,3 Kat Fazlaya Satıldı
Açıklamaya göre, karnabahardaki fiyat farkını yüzde 226,7 ile marul, yüzde 223 ile kuru soğan ve yüzde 218,7 ile pırasa izledi.
Üreticide 12 lira 36 kuruş olan karnabahar markette 40 lira 75 kuruşa satılırken, 16 lira 29 kuruş olan marul 53 lira 20 kuruşa, 4 lira olan kuru soğan 12 lira 92 kuruşa, 16 lira 18 kuruş olan pırasa ise 51 lira 58 kuruşa tüketiciyle buluştu.
Şubat ayında fiyatı en fazla artan ürün hem üretici hem de markette marul olurken, markette fiyatı en fazla düşen ürün yeşil soğan, üreticide ise karnabahar oldu.
Markette 41 Ürünün 28'inde Artış
Bayraktar'ın verdiği bilgilere göre, Şubat ayında markette takip edilen 41 ürünün 28'inde fiyat artışı, 13'ünde ise fiyat azalışı görüldü.
Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 50,3 ile marul oldu. Maruldaki artışı yüzde 34,2 ile sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon izledi.
Fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan olarak kaydedildi. Yeşil soğandaki düşüşü domates, kuru üzüm, yeşil mercimek ve zeytinyağı takip etti.
Üreticide En Fazla Düşüş Karnabaharda
Şubat ayında üreticide 33 ürünün 18'inde fiyat artışı, 7'sinde fiyat düşüşü görülürken 8 üründe değişim yaşanmadı.
Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 29 ile karnabaharda gerçekleşti. Karnabaharı kuru soğan, domates, fındık ve patates izledi.
En fazla fiyat artışı ise yüzde 49,9 ile marulda görüldü. Maruldaki artışı sivri biber, patlıcan, salatalık ve maydanoz takip etti.
Fiyat Değişimlerinin Nedenleri
Bayraktar, üretici fiyatlarındaki değişimlerin arz-talep dengesinden kaynaklandığını belirtti.
Seralarda üreticilerin domatese yönelmesiyle arz artışı yaşandığını ve bunun domates fiyatlarını düşürdüğünü ifade eden Bayraktar, salatalık, patlıcan ve sivri biberde arzın azalmasının fiyat artışına yol açtığını kaydetti.
Karnabaharda talep düşüşü fiyat gerilemesine neden olurken, kuru soğanda yüksek rekolte ve depolarda yaşanan bozulmalar üreticiyi ürünü düşük fiyattan satmaya yöneltti. Bazı bölgelerde aşırı yağış nedeniyle hasadın yapılamaması ise marulda arzı azaltarak fiyatları yükseltti.
Girdi Maliyetleri Artmaya Devam Ediyor
TZOB verilerine göre Şubat ayında Ocak ayına kıyasla amonyum sülfat gübresi yüzde 4,2, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 1,6, amonyum nitrat gübresi yüzde 1,3 ve DAP gübresi yüzde 0,5 oranında arttı. ÜRE gübresi ise yüzde 0,2 oranında geriledi.
Son bir yılda ise gübre fiyatlarında yüzde 29 ila yüzde 38 arasında artış kaydedildi.
Besi yemi aylık yüzde 2,8, süt yemi yüzde 2,7 oranında artarken; yıllık artış oranı besi yeminde yüzde 34,3, süt yeminde yüzde 30,1 oldu.
Elektrik fiyatları yıllık yüzde 12,8, tarım ilacı fiyatları yüzde 27,8 oranında yükseldi. Mazot fiyatı ise Şubat ayında aylık yüzde 5,1, yıllık yüzde 26,1 artış gösterdi.
Bayraktar, artan girdi maliyetlerinin üretim üzerindeki baskıyı sürdürdüğünü belirterek, üretici ile tüketici fiyatları arasındaki farkın azaltılması için yapısal tedbirlerin önemine işaret etti.