Bahçelievler Hükümet Konağı önünde kurulan dev stantlarda hazırlanan yaklaşık 5 ton çiğ köfte, binlerce vatandaşa ücretsiz olarak dağıtıldı.
"Tıpkı Türkiye Gibi: Acısı, Tatlısı ve Tuzuyla Bir Aradayız"
Festivalin açılışında konuşan Bahçelievler Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır, çiğ köftenin sadece bir yiyecek değil, Anadolu'nun birleştirici gücünü temsil eden köklü bir miras olduğunu vurguladı. Bahadır, festival coşkusunu şu sözlerle özetledi:
"Çiğ köftemizin içinde acısı da var, tuzu da var, tadı da var. Tıpkı Türkiye gibi... Bu, herkesin bir arada sohbet ettiği, eğlendiği ve kaynaştığı bir kültürdür. Bugün 5 ton çiğ köfteyi komşularımızla paylaşıyoruz. Tüm İstanbulluları bu tadı paylaşmaya davet ediyorum."
"Yüzde 100 Milli ve Yerli Bir Dünya Markası"
ÇİĞDER Başkanı Mehmet Demirhan ise yaptığı açıklamada, çiğ köftenin yerel bir lezzet olmaktan çıkıp küresel bir marka haline geldiğine dikkat çekti. Demirhan, "Ecdadımızdan miras kalan bu eşsiz lezzeti bir Türkiye markası yaptık. Adıyaman'da doğan bu lezzet bugün Avrupa ve dünya sofralarına girdi. Yüzde 100 yerli ve milli olan çiğ köftemizi dünya insanıyla buluşturmanın gururunu yaşıyoruz," dedi.
Yöresel Kültürler İstanbul'da Buluştu
Sadece çiğ köfteyle sınırlı kalmayan festivalde, Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin diğer yöresel ürünleri de tanıtıldı. Renkli görüntülerin oluştuğu etkinlikte vatandaşlar, davul zurna eşliğinde hem lezzete doydu hem de keyifli anlar yaşadı.
Katılımın oldukça yoğun olduğu festival, çekilen hatıra fotoğrafları ve yapılan ikramlarla akşam saatlerine kadar devam etti.